Ο καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα, είναι κουλτούρα, συνήθεια, και για πολλούς νέους, τρόπος ζωής. Από τις πρωινές ρουτίνες μέχρι τις βραδινές εξόδους, η νέα γενιά έχει επαναπροσδιορίσει τη σχέση της με τον καφέ, φέρνοντας στο προσκήνιο νέες τάσεις, γεύσεις και εμπειρίες. Ποιες είναι όμως οι προτιμήσεις των νέων σήμερα και πώς διαμορφώνουν την αγορά του καφέ;
1. Ο παγωμένος καφές κυριαρχεί
Freddo espresso/cappuccino, cold brew και iced latte είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές. Η φρεσκάδα, η ευκολία και η αισθητική τους ταιριάζουν απόλυτα με το lifestyle των νέων.
2. Αναζήτηση ποιότητας & γευστικού προφίλ
Specialty blends, μονοποικιλιακοί καφέδες και flat white με ισορροπημένο αφρό γάλακτος δείχνουν την ανάγκη για αυθεντικότητα και γευστική εμπειρία.
3. Η άνοδος του home barista
Οι νέοι επενδύουν σε μηχανές espresso, κάψουλες και εργαλεία παρασκευής, δημιουργώντας στο σπίτι τους μικρές γωνιές καφέ.
4. Ο καφές ως lifestyle & εμπειρία
Plant-based γάλα, sparkling cold brews και coffee cocktails χωρίς αλκοόλ δείχνουν πως ο καφές είναι πλέον μέσο έκφρασης και προσωπικής ταυτότητας.
5. Έτοιμος καφές (RTD)- Ευκολία με ποιότητα
Premium cold brews και στιγμιαίοι espresso σε μπουκάλι προσφέρουν γρήγορη απόλαυση χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.
6. Ο καφές ως εναλλακτική στο αλκοόλ
Coffee bars αντικαθιστούν τα μπαρ, ενώ τα coffee cocktails προσφέρουν κοινωνική εμπειρία χωρίς τις συνέπειες του αλκοόλ.
Η νέα γενιά δεν πίνει απλώς καφέ, τον επιλέγει με συνείδηση, τον εξερευνά με πάθος και τον ενσωματώνει στην καθημερινότητά της με δημιουργικότητα. Ο καφές γίνεται σύμβολο μιας κουλτούρας που συνδυάζει ποιότητα, βιωσιμότητα και προσωπική έκφραση. Και αυτή η τάση, απ’ ό,τι φαίνεται, ήρθε για να μείνει.
Το Brewtus Coffee έχει ως δέσμευση να σας προσφέρει τις καλύτερες και πιο ολοκληρωμένες υπηρεσίες στους πελάτες της, παρέχοντας καφέ εξαιρετικής ποιότητας, προηγμένο εξοπλισμό και ειδικά σεμινάρια για baristas. Σκοπός μας είναι να δημιουργούμε ευκαιρίες για επαγγελματική ανάπτυξη και να θέτουμε υψηλά πρότυπα στον κόσμο του καφέ.