Ένας από τους βασικούς παράγοντες που καθορίζει τη γεύση, την ποιότητα και την περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι ο…
Εξερευνώντας τον καφέ χωρίς καφεΐνη: Πώς παρασκευάζεται και τι γεύση έχει
Για όσους αγαπούν τη γεύση του καφέ αλλά θέλουν να αποφεύγουν την καφεΐνη, ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι…
Βασικές τεχνικές latte art και δημοφιλέστερα μοτίβα
Η τέχνη του latte art είναι η τεχνική δημιουργίας καλλιτεχνικών μοτίβων στην επιφάνεια του καφέ με τη χρήση…
Καινοτομίες στην τεχνολογία παρασκευής καφέ
Ο κόσμος της παρασκευής καφέ έχει γνωρίσει αξιοσημείωτες καινοτομίες τα τελευταία χρόνια, με γνώμονα την αναζήτηση της ευκολίας,…
Παρασκευή καφέ: Βασικά εργαλεία και gadgets
Το να είσαι μπαρίστα δεν είναι μόνο η παρασκευή καφέ – είναι μια μορφή τέχνης που απαιτεί ακρίβεια…
Latte Art: Βασικά στοιχεία απαραίτητα εργαλεία
Η τέχνη του Latte (latte art) έχει μετατρέψει τον καφέ σε καμβά, επιτρέποντας στους baristas και στους λάτρεις…
Γαστρονομικά ταιριάσματα με τον καφέ
Σε πολλούς Ευρωπαϊκούς πολιτισμούς, το πρωινό δεν αποτελείται από μπέικον και αυγά, αλλά απλώς καφέ και επιδόρπιο: έναν…
Καλώς ήρθατε στον Κόσμο του Καφέ: Από τη Βραζιλία, την Κολομβία εώς την Ονδούρα
Καλωσορίσατε στον κόσμο του καφέ, ένας κόσμος που ανακαλύπτει τη γεύση, την ποιότητα και τον πολιτισμό πίσω από…